Galetky z lístkového cesta

Postup:

1. Rúru zohrejeme na 200 °C.  2 plechy na pečenie vystelieme papierom na pečenie.  Z každého lístkového cesta vykrojíme veľké kolieska. Poukladáme na pripravené plechy.
2. Sparený špenát, ricottu, kúsky Fety, nastrúhaný parmezán, nasekanú pažítku a rozšľahané vajíčka jemne premiešame. Môžeme rozriediť sladkou smotanou. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
3. Túto náplň rovnomerne rozložíme na pripravené kolieska lístkového cesta, okraje ponecháme voľné. Tie potom opatrne preložíme smerom do stredu. Okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme semienkami a náplň obložíme tenkými plátkami masla.
4. Pečieme do zlata približne 20-25 minút.