Víkendové raňajky si žiadajú niečo špeciálne! Ovsené vločky nechajte tentokrát v šuplíku (a doprajte si ich cez týždeň) a namiesto nich vytiahnite z mrazničky lístkové cesto. Skúste pripraviť pre deti prekvapenie v podobe sladkých raňajok a pripravte im rozkošné ovocné koláčiky. Okrem toho že výborne chutia, vyzerajú naozaj neodolateľne. Naviac deti milujú farebné drobné ovocie. Pokojne ich zapojte do pečenia, recept je jednoduchý a s troškou pomoci ich určite zvládnu aj vaše ratolesti 🙂
Recept na raňajkové koláčiky s ovocím
Postup:
- Rúru zohrejeme na 200 °C. Plech na pečenie vystelieme pečiacim papierom.
- V miske premiešame syr s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, citrónovou šťavou a kôrou.
- Lístkové cesto rozvinieme a z každého vykrojíme 4 väčšie kruhy (alebo 8 menších). Z dvoch plátov dostaneme buď 8 väčších alebo 16 menších koláčikov.
- Každé koliesko prenesieme na plech a ostrým nožom narežeme od okrajov cca 1 cm. Robíme to preto, aby sa okraj počas pečenia oddelil a nadvihol, čím zabránime prípadnému vytečeniu náplne. Stred koláčikov popicháme vidličkou.
- Na každé koliesko nanesieme do stredu krém a obložíme ovocím. Môžeme pripraviť jednodruhové koláčiky, alebo na každé dáme zmes ovocia. Vajíčko prešľaháme s lyžicou vody a potrieme ním okraje koláčikov. Tie môžeme ešte na záver posypať kryštálikmi cukru. Pečieme 15-18 minút do zlata.
- Necháme chladnúť pár minút na plechu, potom preložíme na mriežku a necháme ich úplne vychladnúť. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Môžeme ozdobiť kúskom bylinky, napr. mäty.
Naše tipy:
- Ak vám pár kúskov zostane do druhého dňa, skladujte ich v chlade a na druhý deň rozpečte pár minút v rúre – budú ako čerstvé.
- V sezóne môžete použiť akékoľvek ovocie nakrájané na menšie kúsky, napr. broskyne, marhule, jablká, hrušky, dokonca hrozno či egreše.
