Gaštanové pyré je obľúbený dezert, ktorý sa drží na prvých priečkach obľúbenosti celé desaťročia. Jeho pôvodný originálny názov je Mont Blanc, teda kopček gaštanového pyré so šľahačkovou špičkou.
Gaštanový dezert Mont Blanc so šľahačkou
Postup:
- Gaštanové pyré v malom hrnci rozdrobíme gaštanové pyré a premiešame so smotanou na varenie. Ak je potrebné dosladíme ho medom, alebo javorovým sirupom.
- Stálym miešaním vytvoríme homogénnu hmotu, ktorú necháme vychladnúť.
- Pyré dáme do cukrárskych sáčkov s tenkým špicom.
- V miske ušľaháme šľahačku.
- Do pohárov natlačíme pyré. Striedame vrstvy pyré, šľahačky, ovocia a namrvených sušienok.
