Kuracie soté s Teriyaki omáčkou – videorecept

 | 

Čas prípravy: 

 min

Čas varenia: 

 min

Ingrediencie

Na 4 porcie:

  • rastlinný olej
  • Na teriyaki omáčku:

    • 3 strúčiky cesnaku
    • kúsok čerstvého zázvoru
    • 60 ml sójovej omáčky
    • 50 ml hnedého cukru alebo medu
  • 4 lyžice ryžového octu
  • mleté čierne korenie
  • 1 lyžica kukuričného škrobu
  • Na podávanie:

    • varená alebo parená brokolica
    • Basmati ryža
    • sezam
    Ingrediencie

    Na 4 porcie:

  • rastlinný olej
  • Na teriyaki omáčku:

    • 3 strúčiky cesnaku
    • kúsok čerstvého zázvoru
    • 60 ml sójovej omáčky
    • 50 ml hnedého cukru alebo medu
  • 4 lyžice ryžového octu
  • mleté čierne korenie
  • 1 lyžica kukuričného škrobu
  • Na podávanie:

    • varená alebo parená brokolica
    • Basmati ryža
    • sezam

    Nutričné hodnoty

    HL25 Web Banner 2120x455px 4

    Kuracie soté s teriyaki omáčkou je rýchle a atraktívne jedlo. Teriyaki omáčka je tradičná ázijská omáčka, ktorá má široké použitie v kuchyni.  Môžete ju využiť na ochutenie mäsa, zeleniny, rýb, rezancov alebo prípravu omáčok.

    Kuracie soté s Teriyaki omáčkou - skvelá voľba pre fanúšikov ázijskej kuchyne

    Postup:

    1. Teriyaki omáčka: V malej miske zmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot, med, čierne korenie, kukuričný škrob, najemno nasekaný cesnak a nastrúhaný zázvor.
    2. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky alebo prúžky.
    3. V panvici alebo woku zohrejeme rastlinný olej a sprudka na ňom opečieme mäso z každej strany.
    4. Keď je mäso prepečené, prilejeme omáčku Teriyaki a premiešavame spolu pár minút, kým omáčka nezhustne. Ak je príliš hustá, rozriedime ju trochou vody a prevaríme.
    5. Takto pripravené kuracie mäso podávame s varenou Basmati ryžou, varenou alebo parenou brokolicou a posypané sezamovými semienkami.
     

    Náš tip:

    Omáčka Teriyaki je veľmi populárna a aromatická zmes sójovej omáčky, ryžového octu, zázvoru, cesnaku a medu. Ak sa vám nepodarí zohnať ryžový ocot, môžete ho nahradiť jablčným alebo bielym vínnym octom.