Pečené mäsové guľky so zeleninou
Postup:
- Do misky nalámeme staršie pečivo, zalejeme mliekom a necháme chvíľu postáť. Do väčšej misky vložíme mleté mäso, pridáme najemno nastrúhanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajíčko, namočené pečivo, bylinky, parmezán, osolíme a okoreníme. Rukami všetko spolu dobre premiešame do kompaktnej hmoty, z ktorej odoberáme kúsky a vyformujeme guličky o veľkosti približne vlašských orechov.
- Rúru si zohrejeme na 200 °C. Zapekaciu nádobu vymastíme olejom. Ukladáme do nej striedavo nakrájanú všetku zeleninu a mäsové guličky. Pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a dáme piecť približne na 40 minút.
- Počas pečenia mäsové guľky skontrolujeme, môžeme ich pár krát počas pečenia obrátiť aby sa opekali rovnomerne. Na záver prepneme rúru na funkciu gril a zapečieme do zlata.
- Po upečení podávame s nadrobeným feta syrom, cherry rajčinami a posypané hojne bylinkami, napr. petržlenovou vňaťou.
- Jedlo výborne chutí s čerstvou bagetkou a pohárom vychladeného bieleho vína.
