Videorecept – mäsové guľky pečené s letnou zeleninou a feta syrom

 | 

Čas prípravy: 

0

 min

Čas varenia: 

0

 min

Ingrediencie

Na guličky:

hovädzieho alebo bravčového mäsa (prípadne ich zmes)

  • 1-2 staršie rožky alebo žemle
  • 150-200 ml mlieka
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • veľká hrsť petržlenovej vňate, 1 lyžička sušeného oregana (vyskúšajte pridať aj posekanú mätu)
  • 2-3 lyžice strúhaného parmezánu
  • 1 vajíčko
  • soľ, mleté čierne korenie
  • +

  • 1 cuketa
  • ½ žltej, zelenej a červenej papriky
  • 3-4 šalotky
  • 4-5 nových zemiakov
  • Na dokončenie

    • 250 g cherry rajčín
    • 100 g syra Feta
    • petržlenová vňať
    Ingrediencie

    Na guličky:

    hovädzieho alebo bravčového mäsa (prípadne ich zmes)

  • 1-2 staršie rožky alebo žemle
  • 150-200 ml mlieka
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • veľká hrsť petržlenovej vňate, 1 lyžička sušeného oregana (vyskúšajte pridať aj posekanú mätu)
  • 2-3 lyžice strúhaného parmezánu
  • 1 vajíčko
  • soľ, mleté čierne korenie
  • +

  • 1 cuketa
  • ½ žltej, zelenej a červenej papriky
  • 3-4 šalotky
  • 4-5 nových zemiakov
  • Na dokončenie

    • 250 g cherry rajčín
    • 100 g syra Feta
    • petržlenová vňať

    Nutričné hodnoty

    banner billa

    Pečené mäsové guľky so zeleninou

    Postup:

    1. Do misky nalámeme staršie pečivo, zalejeme mliekom a necháme chvíľu postáť. Do väčšej misky vložíme mleté mäso, pridáme najemno nastrúhanú cibuľu, pretlačený cesnak, vajíčko, namočené pečivo, bylinky, parmezán, osolíme a okoreníme. Rukami všetko spolu dobre premiešame do kompaktnej hmoty, z ktorej odoberáme kúsky  a vyformujeme guličky o veľkosti približne vlašských orechov.
    2. Rúru si zohrejeme na 200 °C. Zapekaciu nádobu vymastíme olejom. Ukladáme do nej striedavo nakrájanú všetku zeleninu a mäsové guličky. Pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a dáme piecť približne na 40 minút.
    3. Počas pečenia mäsové guľky skontrolujeme, môžeme ich pár krát počas pečenia obrátiť aby sa opekali rovnomerne. Na záver prepneme rúru na funkciu gril a zapečieme do zlata.
    4. Po upečení podávame s nadrobeným feta syrom, cherry rajčinami a posypané hojne bylinkami, napr. petržlenovou vňaťou.
    5. Jedlo výborne chutí s čerstvou bagetkou a pohárom vychladeného bieleho vína.