Mrkvový koláč - niet nad chutnú maškrtu. Mrkvové koláče sa stali veľkou senzáciou vďaka svojej unikátnej chuti a taktiež zábavnej príprave, preto vám prinášame náš recept na toto chutné jedlo a prajeme vám veľa zábavy pri pečení 🙂
Voňavý mrkvový koláč so škoricou a zázvorom
Postup:
- Rúru si predhrejeme na na 180 stupňov Celzia. Formu na pečenie si vyložíme papierom na pečenie.
- Mrkvu nastrúhame najemno.
- Vajcia si do dvoch nádob rozdelíme na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme ručným šľahačom na pevný sneh.
- Zmäknuté maslo vyšľaháme s trstinovým cukrom do peny. Potom do maslovo - cukrovej zmesi postupne zašľaháme žĺtky, citrónovú šťavu a pomarančovú kôru.
- V ďalšej mise si zmiešame múku s práškom do pečiva, zázvorom, škoricou a prisypeme k prvej zmesi. Ďalej pridáme mleté orechy a nastrúhanú mrkvu, všetko dobre premiešame a nakoniec ešte primiešame vyšľahané bielky. Všetky tieto ingrediencie už premiešavame ručne.
- Cesto rozložíme na dno formy. Koláč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 180 stupňov asi 45 minút. Po upečení ho necháme vychladnúť.
Krém:
- Kým sa koláč pečie, všetky suroviny na krém zmiešame v jednej miske.
- Koláč po upečení necháme mierne vychladnúť a potrieme pripraveným krémom.
- Vrch posypeme nahrubo nasekanými pistáciovými orechmi.
