Zapekané bataty a kuskus

 | 

Čas prípravy: 

45

 min

Čas varenia: 

30

 min

Ingrediencie
  • 1 konzerva červenej fazule Billa
  • 1 malá konzerva kukurice Billa
  • 120 g lahôdkového tofu
  • 80 g čerstvého špenátu
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ a mleté čierne korenie
  • 130 g kuskusu
  • 100 g strúhanej mozzarelly Clever
  • Jarná cibuľka alebo pažítka na ozdobu
  • Ingrediencie
  • 1 konzerva červenej fazule Billa
  • 1 malá konzerva kukurice Billa
  • 120 g lahôdkového tofu
  • 80 g čerstvého špenátu
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ a mleté čierne korenie
  • 130 g kuskusu
  • 100 g strúhanej mozzarelly Clever
  • Jarná cibuľka alebo pažítka na ozdobu
  • Nutričné hodnoty

    banner billa

    Zapekané bataty s kuskusom sú ľahké jedlo so skvelou chuťou. Dobrý štart do nového roka, v ktorom sa chcete cítiť zdraví a v dobrej forme.

    Zapekané bataty pre milovníkov chutnej zeleniny

    Postup:

    1. Bataty ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Kuskus pripravíme podľa návodu.
    2. Na olivovom oleji opečieme do mäkka bataty, ku koncu pridáme nasekaný cesnak. Osolíme, okoreníme a všetko spolu orestujeme na panvici. Vyberieme z panvice a na tom istom oleji orestujeme na kocky nakrájané tofu.
    3. Rúru vyhrejeme na 200 °C.
    4. Do väčšej misy dáme opečené bataty, tofu, pridáme kuskus, špenát, scedené fazule a kukuricu. Osolíme, okoreníme, pridáme polovicu strúhaného syra a všetko spolu zľahka premiešame. Povrch uhladíme lyžicou a dáme zapiecť na 30 minút. 10 minút pred koncom posypeme zvyšným syrom a dopečieme, kým sa syr neroztečie.
    5. Podávame teplé, posypané nakrájanou jarnou cibuľkou alebo pažítkou. Prajme vám dobrú chuť.