Mrkvové hranolky a avokádový dip

 | 

Čas prípravy: 

30

 min

Čas varenia: 

20

 min

Ingrediencie
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Soľ a čierne biele korenie
  • Na dip:

  • Olivový olej
  • Šťava z polovice citrónu
  • 1/2 ČL medu
  • Soľ
  • Ingrediencie
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Soľ a čierne biele korenie
  • Na dip:

  • Olivový olej
  • Šťava z polovice citrónu
  • 1/2 ČL medu
  • Soľ
  • Nutričné hodnoty

    recept

    Pečené mrkvové hranolky a avokádový dip patria medzi fit recepty, pri ktorých naozaj nemusíte mať výčitky svedomia. S týmto receptom je maškrtenie zdravé a chutné zároveň. Môžete si ich pripraviť aj s deťmi.

    Zdravé hranolky s dipom

    Postup:

    1. Mrkvu ošúpeme, prekrojíme na polovice a každú polovicu ďalej nakrájame pozdĺž na štvrtiny. Vyvarujeme sa však pečeniu príliš tenkých štvrtiek kvôli tomu, že sa nám veľmi vysušia.
    2. V hlbokej miske zmiešame olivový olej, strúhaný parmezán, na drobno nasekané čerstvé bylinky, pretlačíme cesnakové strúčiky a okoreníme a osolíme. Mrkvu obalíme zmesou a voľne poukladáme na plech, ktorý sme si predtým vystlali papierom na pečenie.
    3. Pečieme na 200 stupňov Celzia cca 20 minút. Takto pripravíme zdravšiu alternatívu zemiakových hranoliek. Do prípravy tohoto jednoduchého a zdravého pokrmu zapojte pokojne aj deti. Určite budú mať radosť z toho, že vám môžu pomôcť a hneď im bude aj viac chutiť.
    4. Dresing si pripravíme nasledovne: ošúpeme zrelé avokádo, zbavíme ho kôstky a vydlabeme dužinu. Dužinu rozmixujeme ponorným mixérom spolu s olivovým olejom, citrónovou šťavou, troškou medu a za hrsťou najemno nasekanej bazalky. Namiesto mixéru môžeme samozrejme použiť aj vidličku.
    5. Okoreníme a osolíme podľa chuti. Podávame spolu s pečenými mrkvovými hranolkami.
    6. Mrkva a avokádo sú dobrí kamaráti vášho zdravia. Mrkva je výnimočne zdraviu prospešná zelenina. Obsahuje veľké množstvo beta karoténu, ktorý sa v tele premení na vitamín A. Tento vitamín je veľmi dôležitý pre správny rozvoj očí u detí ale aj dospelých.
    7. Avokádový dip sa k pečenej mrkve výborne hodí a navyše je tiež zdraviu prospešný. Avokádo znižuje hladinu cholesterolu v krvi a obsahuje tiež protirakovinové látky, veľa vlákniny a je výborným zdrojom nenasýtených mastných kyselín.