Zdravý zemiakový šalát so škandinávskym Skyrom

 | 

Čas prípravy: 

45

 min

Čas varenia: 

20

 min

Ingrediencie

Pre 4 osoby:

Ingrediencie

Pre 4 osoby:

Nutričné hodnoty

banner billa

Zdravý zemiakový šalát môžete pripraviť so severskou verziou jogurtu, hustým a zdravým bielym Skyrom. Pridajte mladú cibuľku a hrášok. Správne ochutený bude skvelým doplnkom k ľahšiemu Vianočnému menu.

Zdravý zemiakový šalát môžete pripraviť v novej zdraviu prospešnej verzii

Postup:

  1. Zemiaky uvaríme v šupke. Necháme trochu vychladnúť, aby neboli horúce. Šúpeme ich však ešte teplé, ide to ľahšie ako studené.
  2. Vychladnuté nakrájame na tenšie plátky, alebo iný obľúbený tvar.
  3. Mladú cibuľku nakrájame na kolieska.
  4. Hrášok scedíme a vajíčka uvarené na tvrdo ošúpeme a nakrájame.
  5. Do misy dáme zemiaky, pridáme trochu olivového oleja, cibuľku, skyr, horčicu a koreniny. Všetko spolu dobre premiešame. Na záver pridáme vajíčka a premiešame už len zľahka.ň
  6. Dochutíme prípadne soľou a čiernym korením.
  7. Necháme dobre vychladnúť a pár hodín pred podávaním odstáť. Ozdobíme napríklad zelenými vňaťami, petržlenom a pažítkou.