Zemiaková baba so slaninovým čipsom a ovčou bryndzou je klasika, ktorá svojou chuťou uchvacuje mnohých milovníkov zemiakov, bryndze a slaninky.

Zemiaková baba so slaninovým čipsom a ovčou bryndzou

Postup:

1. Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na hrubo. Pridáme k ním vajcia, múku, majorán, soľ a čierne korenie. ½ cibule a 2 cesnaky nakrájané na jemno.
2. Zmes poriadne premiešame.
3. Masťou bohato vymažeme plech, posypeme ho trochou múky. Cesto vylejeme na plech a uhladíme. Pečieme cca 45 min na 180 st. C.
4. V miske vymiešame bryndzu s trochou bieleho jogurtu.
5. V panvičke opečieme plátky anglickej slaninky do chrumkava.
6. Zemiakovú babu podávame s bryndzou a slaninovým čipsom.