Mrkvové muffiny

 | 

Čas prípravy: 

40

 min

Čas varenia: 

25

 min

Ela Kaslu
Ela Kaslu

 | 

Čas prípravy: 

40

 min

Čas varenia: 

25

 min

Ingrediencie

Na 12 ks:

Na krém:

Ingrediencie

Na 12 ks:

Na krém:

Nutričné hodnoty

Billa

Mrkvové muffiny sú skvelá voľba na zdravé a sladké veľkonočné sviatky. Sú plné energie, vlákniny a potešia šibačov aj vaše deti. Navyše ulahodia oku na sviatočnom stole.

Postup:

  1. Rúru vopred zohrejeme na 200 °C. Obľúbenú formu na mafiny vyložíme papierovými košíčkami.
  2. V menšej miske premiešame ovsenú a hladkú múku, soľ, škoricu, prášok do pečiva a sódu.
  3. Vo väčšej miske spolu prešľaháme vajíčka s cukrom, vanilkovým cukrom, potom na najnižších otáčkach zašľaháme olej a kefír.
  4. Do misky pridáme suché ingrediencie, strúhanú mrkvu a orechy. Premiešame už len stierkou tak, aby sa všetko spojilo.
  5. Naplníme košíčky a pečieme približne 20-25 minút. Otestujeme špajdľou. Po úplnom vychladnutí ozdobíme krémom a malými mrkvičkami. A orechmi.
  6. Krém si pripravíme tak, že prešľaháme tvaroh s mascarpone, cukrom a vanilkou.
  7. Sladkosti by mali byť pre deti na dennej báze k dispozícii len vo zdravej miere Zdravé muffiny pre deti však môžete piecť často. Napríklad tieto jablkovo-mrkvové muffiny, tie proste voňajú a chutia neodolateľne. Navyše je v nich ukrytej toľko kvalitnej vlákniny, koľko na raňajky či desiatu vaše deti potrebujú.