Postup:

1. Pripravme si domáce arašidové maslo: Najvhodnejšie je oriešky najskôr zohriať na panvici, alebo v rúre. Ak ich pečieme v rúre, dávame pozor, pretože orechy rýchlo prihoria, postačovať bude preto len pár minút. Preložíme ich do mixéru a mixujeme niekoľko minút. Po pár minútach môžeme odobrať za lyžicu orechovej zmesi, ktorú potom pridáme do arašidového masla, aby chrumkalo. Maslo ďalej mixujeme až dohladka.

2. Môžeme si pripraviť aj sladkú raňajkovú kakaovú verziu tak, že do arašidového masla pridáme roztopenú kvalitnú čokoládu. Ďalšia možnosť je maslo ochutiť štipkou soli a zmes orechov variovať. Skvele sa na to hodia všetky orechy Nice Bites Natural.

3. Orieškové maslo využijeme najprv na prípravu chutnej omáčky.

4. Ďalej si pripravíme marinádu na kuracie špízy Satay. Kuracie stehná nakrájame na menšie kúsky a napicháme na špajdle. Na panvičke si zohrejeme koreniny - semienka koriandru a rímsku rascu, aby sa nám z nich uvolnili vône. Koreniny preložíme do mažiara a rozdrvíme. Do zmesi korenín dáme cukor, kurkumu, limetkovú šťavu, sójovú omáčku, kari pastu a kokosové mlieko. Dobre premiešame a touto zmesou prelejeme špízy. Dáme ich aspoň na 2 hodiny do chladničky.

5. Teraz si pripravíme si omáčku: Trochu odložených mletých orechov zohrejeme na panvici, pridáme trošku kari pasty, kokosové mlieko, arašidové maslo, trochu cukru a limetkovú šťavu a kvapku sójovej omáčky. Omáčku stačí ľahko prehriať a premiešať, za chvíľu bude krásne krémová. Naložené kura dáme na gril, alebo na panvičku a grilujeme, či opekáme. Špízy podávame preliate skvelou arašidovou omáčkou.

6. Dobrým tipom na podávanie sú rýchle nakladačky, tzv. rusle z uhoriek, ktoré sme zaliali sladko kyslým nálevom a vychladili.