Pripraviť si obľúbené smoothie je hračka, ak viete, ako na to. Výživový expert MUDr. Boris Bajer nám poradil, aké má byť správne zloženie akéhokoľvek smoothie, čo sa týka jednotlivých funkčných zložiek. Variáciami tohto univerzálneho postupu si môžete vykreovať svoje vlastné smoothie, podľa toho, ktoré konkrétne ovocia a zeleniny vám najviac chutia.
Tri základné piliere, ako nakombinovať smoothie:
- V prvom kroku pridáme zdroj bielkovín, napríklad nízkotučný jogurt, ale môže to byť aj nízkotučný grécky jogurt, tvaroh alebo skyr. Takisto môžete použiť proteínový prášok.
- Ďalej pridáme zdroj sacharidov, vlákniny, antioxidantov alebo polyfenolov (antioxidanty). Môže to byť napríklad bobuľové ovocie, banán, mango, jablko, ale napr. aj sušené datle. Do smoothie vieme zakombinovať aj zeler alebo baby špenát či ľanové semienka.
- Pridáme zdroj tekutín, napr. vodu, kefír, acidofilné mlieko, obyčajné mlieko alebo rastlinné náhrady mlieka.
Tip. Vyskúšajte si zmixovať napríklad mlieko s mrazenými černicami, baby špenátom a zopár lyžičkami skyr jogurtu. Ak potrebujete dosladiť, tak si smoothie dochuťte medom alebo si do neho dajte zopár sušených datlí a máte skvele svieže letné smoothie.
Videá s radami MUDr. Borisa Bajera nájdete na Instagrame BILLA: https://www.instagram.com/billa_sk/
Vybrali sme pre vás niekoľko inšpirácií vo forme receptov na zdravé smoothie:
Smoothie na chudnutie s ananásom
